Sous-chef: Jinsu Lee

이진수 수셰프

Champagne Seoul: Laurant-Perrier Dinner at Solbam

샴페인서울 로랑페리에 디너 @ 솔밤

FOH Junior: Hye-yeon Choi

최혜연 FOH 주니어

Entremetier Seung-gul Lee

이승걸 앙트루메티에

Pâtissier Jonghyun Moon

문종현 파티시에

FOH Junior, Hye-soo Park

박혜수 FOH 주니어

Garde-manger Sihyeon Kim

김시현 가드망제

How Chef Eom Taejun comes up with Solbam's menu

Solbam’s Head Sommelier Dong-yeon Ko Wins 19th Korea National Sommelier Competition