Solbam X Eatanic Garden X Florilège

この作品は、Eatanic Gardenの「庭」、Florilègeの「花」、そしてSolbamの「松の木」からインスピレーションを得て、Solbamチームによって制作されました。

"コラボレーションディナーの中心にあるのは、

インスピレーション、情熱

そして食への深い愛の共有です。"

1年前、Solbamは東京のFlorilège、ソウルのEatanic Gardenと提携し、Eatanic Gardenをホストとしてコラボレーションディナーを開催しました。

この1年間、3人のシェフは互いのレストランを訪れ、東京とソウルを行き来しながら視点を交換し、インスピレーションを分かち合ってきました。

今宵のディナーは、その旅の集大成です。

韓国の伝統的なパッチワーク「チョガッポ」のように、異なる色や質感の布が一つの美しい作品を生み出すように、このディナーが3つのレストランの物語を織りなし、忘れられない思い出となることを願っています。