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Inspired by the name of chef Eom’s hometown
where the moon sheds silver light on pine trees,
SOLBAM respects the beauty of nature
“
In awe of nature,
we pursue insight and deep understanding
of what mother earth gave us
by evoking new gastronomic sensations
“
In the season of ripe fruits,
we'll create a heartfelt autumn feast
with our sincerity and heart.
Team SOLBAM
달빛이 비치는 소나무가 아름다워
불리게 된 지명,
엄태준 셰프가 소중한 유년기를 보낸 고향,
솔밤.
“자연의 경외 아래,
재료에 대한 깊이 있는 이해와 통찰을 통해
미식의 경험을 공감각적으로 선물합니다.”
한 해의 결실이 무르익는 계절,
한가득 담은 가을의 충만함을 느끼실 수 있도록
정성과 마음으로 준비하겠습니다.
솔밤 팀원 일동
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