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Inspired by the name of chef Eom’s hometown
where the moon sheds silver light on pine trees,
SOLBAM respects the beauty of nature

In awe of nature,
we pursue insight and deep understanding
of what mother earth gave us
by evoking new gastronomic sensations

In the season of ripe fruits,

we'll create a heartfelt autumn feast

with our sincerity and heart.


달빛이 비치는 소나무가 아름다워

불리게 된 지명,

엄태준 셰프가 소중한 유년기를 보낸 고향,



“자연의 경외 아래,

재료에 대한 깊이 있는 이해와 통찰을 통해

미식의 경험을 공감각적으로 선물합니다.”



한 해의 결실이 무르익는 계절,

한가득 담은 가을의 충만함을 느끼실 수 있도록

정성과 마음으로 준비하겠습니다.





솔밤 팀원 일동

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